用什么方法能给啤酒迅速降温呢？有经验的人都知道，把啤酒放入冰箱的冷藏室，没有个把小时是降不下来温度的，还有什么好办法吗？近日，记者在网上看到，有人建议，可以用冰盐水给啤酒降温，只要短短几分钟就可以制成冰镇啤酒。果真如此吗？记者昨日进行了一番实验。
　　首先，记者准备了三份体积相同的冰块，分别放入三个容器A、B、C内。A容器中的冰块不动，B、C容器中的冰块分别加入适量的水，另外在C容器中撒了一勺盐，这样就分别制成了冰水混合物和冰盐水混合物。
　　接着，记者找来一罐350毫升的啤酒，用温度计测量了一下，常温下啤酒的温度为25℃。然后把它等分成三份，分别倒入三个容器中。并将温度计置入容器中，实时观测三个容器内的温度变化。
　　记者看到，三个温度计放入容器之前，显示的室温均为23℃。当放入容器后，温度计的指针都在明显地向左滑动，至17、18℃时，三个温度计的指针移动速度变得缓慢。记者将手指依次伸入三个容器中，发现容器A中的冰块还有部分没有融化，手指并没有感觉到很凉。容器B中，冰块融化得只剩一点点，手指有一股冰凉的感觉，而在容器C中，冰块已所剩无几，手指伸入其中，明显感觉凉得有些刺骨。
　　5分钟过后，记者发现三个温度计的指针已经呈现“阶梯状”。容器A中的温度为17℃，容器B中的温度为16℃，容器C中的温度为10℃。跟之前常温啤酒的25℃相比，5分钟内，它们分别下降了8℃、9℃、15℃。对比可见，冰盐水果真如网友所说，有神奇的冰镇功效。